Domaine de la CotelleraieLes Hautes Pierres Bourgueil
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Hautes Pierres Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Les Hautes Pierres Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Hautes Pierres Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Les Hautes Pierres Bourgueil
Le Les Hautes Pierres Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, longe de porc du paresseux ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Les Hautes Pierres Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Hautes Pierres Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine de la Cotelleraie
Le Domaine de la Cotelleraie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgueil
Cabernet Franc dominant sur la rive nord de la Loire à Touraine : rouges au profil double selon terroir. Vins de graviers près du fleuve souples et fruités (griotte, fraise, framboise, myrtille), garde 2 à 5 ans, accessibles dès la jeunesse. Vins de tuffeau (coteaux) plus structurés et tanniques aux notes de cuir, cacao, torréfaction et épices, garde longue. Robe pourpre, finesse et acidité bien intégrée, élégance signature du Cabernet Franc loirin voisin de Chinon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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