Domaine CotnariVinoteca Grasă de Cotnari Alb Dulce
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Vinoteca Grasă de Cotnari Alb Dulce du Domaine Cotnari est dans le top 10 des vins de Moldova.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinoteca Grasă de Cotnari Alb Dulce du Domaine Cotnari de la région de Moldova révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits sechés.
Détails et informations techniques sur le Vinoteca Grasă de Cotnari Alb Dulce du Domaine Cotnari
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinoteca Grasă de Cotnari Alb Dulce du Domaine Cotnari sont 1989, 2000
Informations sur le Domaine Cotnari
Le Domaine Cotnari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Moldova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moldova
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
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