Domaine Weinbau CottinelliCreativity Cuvée Weiss
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Structure gustative du Creativity Cuvée Weiss du Domaine Weinbau Cottinelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Creativity Cuvée Weiss de Domaine Weinbau Cottinelli de la région de Graubünden est un vin .
Accords mets et vins avec du Creativity Cuvée Weiss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Creativity Cuvée Weiss
Les accords mets et vins originaux avec le Creativity Cuvée Weiss
Le Creativity Cuvée Weiss du Domaine Weinbau Cottinelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'escalope à la normande, andouillette sauce moutarde ou petites seiches à la plancha.
Détails et informations techniques sur le Creativity Cuvée Weiss du Domaine Weinbau Cottinelli
Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade
Le raffiat de Moncade est un cépage blanc pyrénéen. Descendant du gouais blanc, il ne doit pas être confondu avec l’arruffiac. Ce cépage dispose de grappes tronconiques, rameuses et ailées. Ses baies sont petites mais elles sont juteuses.Le raffiat de Moncade a été utilisé par l’ampélographe Marcel Durquety pour obtenir de nouvelles variétés que sont le perdea, l’arroba et l’arriloba. Encore appelé rousselet, le raffiat de Moncade est associé à un débourrement précoce dans l'année et à une maturité de deuxième époque tardive. Son port est semi-étalé. Ce cépage est assez productif et résiste assez bien à la pourriture grise et à l’oïdium.Le Raffiat de Moncade entre dans la vinification de certains vins de Tursan et de Béarn. Il permet de produire un vin neutre, fin, bien alcoolique et chaleureux. Il est souvent associé au petit manseng et au gros manseng, lesquels procurent une acidité importante dans les cuvées.
Informations sur le Domaine Weinbau Cottinelli
Le Domaine Weinbau Cottinelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
Le mot du vin: Apyrène
Raisin sans pépin.
