Domaine Jürg ObrechtJeninser Riesling - Silvaner
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Jeninser Riesling - Silvaner du Domaine Jürg Obrecht est dans le top 20 des vins de Graubünden.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jeninser Riesling - Silvaner du Domaine Jürg Obrecht de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Jeninser Riesling - Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jeninser Riesling - Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Jeninser Riesling - Silvaner
Le Jeninser Riesling - Silvaner du Domaine Jürg Obrecht s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), tarte au thon et fromage de chèvre ou soupions à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Jeninser Riesling - Silvaner du Domaine Jürg Obrecht
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jeninser Riesling - Silvaner du Domaine Jürg Obrecht sont 2019, 2015, 2017, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Jürg Obrecht
Le Domaine Jürg Obrecht fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
