Domaine Coume del MasAbysses Collioure
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas est dans le top 5 des vins de Collioure.
Structure gustative du Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abysses Collioure de Domaine Coume del Mas de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Abysses Collioure
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abysses Collioure
Les accords mets et vins originaux avec le Abysses Collioure
Le Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, lasagnes au saumon et aux épinards ou rôti de veau à la crème de moutarde.
Détails et informations techniques sur le Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abysses Collioure du Domaine Coume del Mas sont 2017, 2016, 2013, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Coume del Mas
Le Domaine Coume del Mas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Collioure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collioure
Collioure est une toute petite appellation de la région du Roussillon (aussi appelée Catalogne française) dans le sud-est de la France, près de la frontière avec l'Espagne sur la côte Méditerranéenne, à environ 30 kilomètres au Sud-Ouest de Perpignan. Elle produit des vins rouges et blancs secs puissants provenant du vignoble français le plus méridional. L'appellation comprend quatre communes, dont celle d'où elle tire son nom, plus Cerbère, Port-Vendres et Banyuls. Les vins de Collioure sont les vins de table secs de la région, tandis que ceux qui portent le nom de Banyuls sont les vins Doux produits exactement dans les mêmes vignobles.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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