Domaine CoviñasAula De Autor Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Aula De Autor Merlot du Domaine Coviñas est dans le top 60 des vins d'Utiel-Requena.
Structure gustative du Aula De Autor Merlot du Domaine Coviñas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aula De Autor Merlot de Domaine Coviñas de la région de Valence est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Aula De Autor Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aula De Autor Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Aula De Autor Merlot
Le Aula De Autor Merlot du Domaine Coviñas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, souris d'agneau aux oignons et au vin rouge ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Aula De Autor Merlot du Domaine Coviñas
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aula De Autor Merlot du Domaine Coviñas sont 2018, 2011, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Coviñas
Le Domaine Coviñas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 122 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
DO du sud-est espagnol, ouest de Valence sur plateau à 750 m. Bobal signature (80%, autochtone presque exclusif d'ici) : rouges denses et colorés aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes sauvages et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieilles vignes >40 ans sur plus de la moitié du vignoble. Aussi Tempranillo épicé, Garnacha ronde, Cabernet Sauvignon dense. Rosés salins.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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