Domaine Coyote's RunSauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Coyote's Run de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Coyote's Run s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pave de saumon en papillotte, curry de panga ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Coyote's Run
Découvrez le cépage: Chinuri
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales. Aussi pilier des grands effervescents géorgiens en méthode traditionnelle. Star de Kartlie, souvent vinifié en qvevri (jarres d'argile enterrées). Cépage géorgien autochtone des blancs secs et pétillants centraux.
Informations sur le Domaine Coyote's Run
Le Domaine Coyote's Run fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Peninsula
Référence mondiale de l'Icewine : vins doux concentrés issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre élevé équilibré par une acidité vive. 90% du Icewine canadien (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral, Chardonnay précis, Pinot Noir fin, Cabernet Franc poivré. Rives sud du lac Ontario.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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