À la recherche d'un bon vin de Niagara Peninsula d'Ontario parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Niagara Peninsula. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Niagara Peninsula avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Niagara Peninsula pas cher ou vendre un vin rouge de Niagara Peninsula au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou lapin au cidre et aux champignons.
Au nez le vin rouge de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruit foncé et parfois aussi des arômes d'anis, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin rouge de la région de Niagara Peninsula est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Niagara Peninsula ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Niagara Peninsula.
La péninsule du Niagara est la région viticole la plus vaste et la plus productive du Canada, située sur les rives sud du lac Ontario. Elle s'étend sur environ 55 km (35 miles) entre les limites orientales de la ville de Hamilton à l'ouest et la rive gauche de la rivière Niagara qui se jette dans le lac Ontario. La VQA couvre plus de 13 000 acres (5 200 hectares) et produit principalement des variétés de ClimatFrais comme le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc. Elle produit également un grand Volume de vin de glace.
En effet, 90 % du vin de glace du Canada est produit ici, ce qui fait de la région le plus grand producteur de ce style sur terre. Il va sans dire que la péninsule du Niagara couvre la plupart des autres styles de vin, des vins rosés et mousseux aux vins d'Central-ranges/orange">Orange et aux Pét-nats (Pétillants naturels). La région compte près de 100 établissements vinicoles, qui produisent plus de 10 millions de litres de vin par an. La péninsule du Niagara apparaît géographiquement dans la bande de terre qui s'étend d'ouest en est entre le lac Ontario au nord et le lac Érié au sud.
La "péninsule" est formée par la rivière Niagara qui coule vers le nord, entre les deux lacs. Cette rivière marque également la frontière internationale entre l'Ontario, le Canada et l'État américain de New York. La zone viticole est toutefois confinée à la moitié nord de la péninsule, entre la rive sud du lac Ontario et les terres situées juste au sud de l'escarpement du Niagara. L'escarpement, une crête calcaire de 1 050 km de Long qui s'étend du nord de l'État de New York à la région des Grands Lacs, a un effet Profond sur le Terroir.
Vous voulez acheter un vin blanc de Niagara Peninsula pas cher ou vendre un vin blanc de Niagara Peninsula au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger maison, sauce thaï aux crevettes ou empanadas de carne (argentine).
Au nez le vin blanc de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de bette, pamplemousse ou orange. En bouche le vin blanc de la région de Niagara Peninsula est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Niagara Peninsula ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Niagara Peninsula.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Niagara Peninsula pas cher ou vendre un vin effervescent de Niagara Peninsula au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, quiche sans oeufs ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Au nez le vin effervescent de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
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Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
Vous voulez acheter un vin rose de Niagara Peninsula pas cher ou vendre un vin rose de Niagara Peninsula au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, boeuf bourguignon au cookéo ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin rosé de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits noirs ou boisé.
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Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
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Les vins doux de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, tartiflette ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Au nez le vin doux de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fermenté (levuré) ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de papaye, agrumes ou épices. En bouche le vin doux de la région de Niagara Peninsula est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
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Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Niagara Peninsula pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Niagara Peninsula au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou loubia.
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Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Ça y est, le soleil est arrivé ! Et, avec lui, toutes les douceurs de l’été dont les crèmes glacées ! Savez-vous avec quels vins les déguster ? D’où vient la tradition de la glace ? Les gourmets européens n’imaginent pas tout ce qu’ils doivent à Marco Polo, marchand vénitien parti à la fin du XIIIe siècle au service de l’empereur de Chine. Il en aurait rapporté les pâtes alimentaires et surtout la technique des sorbet ...
Le célèbre et non moins luxueux flacon Richard Hennessy est passé entre le cerveau et les mains de l’artiste Daniel Libeskind. Il en ressort une création unique en cristal baccarat pour un hommage au fondateur de la maison Hennessy. C’est l’écrin le plus prestigieux de la maison Hennessy et celui-ci porte naturellement le nom iconique du fondateur : Richard Hennessy. Le nouveau flacon est une rencontre post-mortem avec le célèbre architecte Daniel Libeskind. Figue incontestable du design urbain ...
Plus besoin d’aller jusqu’en Californie pour déguster la production viticole américaine : l’est des Etats-Unis produit de grands vins, est un véritable terrain de jeu pour les vignerons américains et européens, et une transition parfaite pour les œnophiles du vieux continent vers le nouveau. Un état multi-facettes Troisième producteur américain derrière la Californie et l’état de Washington, l’état de New-York est grand et s’étend bien au-delà de l’océan Atlantique, pour aller jusqu’à la fr ...
