Domaine Crama HamangiaPagaia
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Pagaia du Domaine Crama Hamangia est dans le top 10 des vins d'Istria.
Accords mets et vins avec du Pagaia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pagaia
Les accords mets et vins originaux avec le Pagaia
Le Pagaia du Domaine Crama Hamangia s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Pagaia du Domaine Crama Hamangia
Découvrez le cépage: Aramon gris
Blancs et rosés clairs légers et peu colorés, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche aérienne et peu alcooleuse, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits rouges légers et notes neutres. Profil vin de soif accessible. Aujourd'hui quasi disparu, subsiste dans quelques conservatoires variétaux du Languedoc-Roussillon pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule grise de l'Aramon, cépage emblématique du vignoble languedocien à la fin du XIXe siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pagaia du Domaine Crama Hamangia sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Crama Hamangia
Le Domaine Crama Hamangia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Istria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Istria
Péninsule croate sur l'Adriatique au climat méditerranéen tempéré par les Alpes, trois terres rouge (riche en fer), grise et blanche (calcaire). Malvazija Istarska signature en blanc roi exclusive : sec et aromatique aux notes vives d'agrumes, fruits du verger, fleurs, amande amère et touche minérale saline iodée, acidité tranchante. Teran en rouge roi autochtone (cousin du Refosco) : corsé aux fruits noirs, herbes et touche fumée, tanins fermes. Merlot en complément.
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En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
