Domaine Crane CreekMountain Harvest Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Le Mountain Harvest Red du Domaine Crane Creek est dans le top 30 des vins de Georgie.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Mountain Harvest Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountain Harvest Red
Les accords mets et vins originaux avec le Mountain Harvest Red
Le Mountain Harvest Red du Domaine Crane Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Mountain Harvest Red du Domaine Crane Creek
Découvrez le cépage: Chambourcin
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre et aux tanins souples, sur des arômes de cerise noire, mûre, cassis, épices et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, il signe les rouges biologiques et raisonnés des Pays de la Loire, IGP Atlantique et IGP Val de Loire, des États-Unis (Pennsylvanie, Missouri, Virginie) et d'Australie (New South Wales). Hybride français créé en 1963 par Joannès Seyve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountain Harvest Red du Domaine Crane Creek sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Crane Creek
Le Domaine Crane Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Georgie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Georgie
Berceau historique de la vigne (8 000 ans, UNESCO), 500+ cépages autochtones. Saperavi signature en rouge teinturier : rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, réglisse, cuir, épices et touche fumée, tanins fermes et acidité vive — grande garde. Rkatsiteli en blanc (~45%) vif et structuré (agrumes, abricot, miel). Tradition millénaire des qvevri (jarres enterrées) : « ambrés » sur peaux aux notes de fruits secs, noix, thé noir.
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...Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
