Le Château Croix du Trale de Haut-Médoc à Bordeaux

Le Château Croix du Trale fait parti des domaines à suivre à Haut-Médoc. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Château Croix du Trale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, agneau au miel de gingembre ou lapin rôti au four à la moutarde.
Au nez le vin rouge du Château Croix du Trale révèle souvent des types d'arômes de mûre, fruit noir ou cassis noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Croix du Trale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
AOC bordelaise structurante en amont de la Gironde au nord de Bordeaux : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi sur les croupes de graves — coloré et tannique aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche d'épices, structuré et de garde. Merlot souple sur sols argileux apportant rondeur (prune, fruits rouges). Petit Verdot dense et Cabernet Franc en complément. Bouquet évolutif (torréfaction, truffe, pruneau, cuir).
5 Crus Classés (1855). AOC (1935), graves bien drainées, océanique.
Les vins rosé du Château Croix du Trale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou fajitas au poulet.
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Croix du Trale.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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