Domaine Cruce del ZorroBlend de Altura
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Tannat.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Blend de Altura du Domaine Cruce del Zorro est dans le top 5 des vins de Bolivie et dans le top 5 des vins de Tarija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blend de Altura du Domaine Cruce del Zorro de la région de Tarija révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Blend de Altura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blend de Altura
Les accords mets et vins originaux avec le Blend de Altura
Le Blend de Altura du Domaine Cruce del Zorro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou curry japonais.
Détails et informations techniques sur le Blend de Altura du Domaine Cruce del Zorro
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blend de Altura du Domaine Cruce del Zorro sont 2018, 2017, 0, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Cruce del Zorro
Le Domaine Cruce del Zorro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarija
Capitale viticole de Bolivie, ~80 % du vignoble national, vignes plantées entre 1 600 et 2 350 m d'altitude (parmi les plus hautes du monde). Climat sec très ensoleillé, fort écart jour-nuit. Muscat d'Alexandrie signature en blanc roi (~70 %) : aromatique et floral aux notes de raisin frais, agrumes, fleurs blanches, pêche et miel — base du Singani, eau-de-vie nationale comparable au Pisco. Malbec dense (mûre, prune, violette, épices), Tannat ferme et Cabernet en rouges modernes.
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Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
