Découvrez les meilleurs vins de la région de Tarija ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Tarija à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Tarija et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Tarija parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Tarija. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Tarija avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Tarija pas cher ou vendre un vin rouge de Tarija au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, cake jambon olives sans gluten ou tajine d'agneau aux abricots.
Au nez le vin rouge de la région de Tarija révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou violette.
Capitale viticole de Bolivie, ~80 % du vignoble national, vignes plantées entre 1 600 et 2 350 m d'altitude (parmi les plus hautes du monde). Climat sec très ensoleillé, fort écart jour-nuit. Muscat d'Alexandrie signature en blanc roi (~70 %) : aromatique et floral aux notes de raisin frais, agrumes, fleurs blanches, pêche et miel — base du Singani, eau-de-vie nationale comparable au Pisco. Malbec dense (mûre, prune, violette, épices), Tannat ferme et Cabernet en rouges modernes.
Vous voulez acheter un vin blanc de Tarija pas cher ou vendre un vin blanc de Tarija au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de welsch du nord, magrets de canard à l'orange ou darnes de saumon légères ets.
Au nez le vin blanc de la région de Tarija révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrume ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fruits tropicaux.
Blancs très aromatiques et floraux à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures intenses de rose, jasmin, pêche, abricot et agrumes (citron). Profil parfumé andin. Star incontesté des blancs argentins, s'exprime particulièrement bien en haute altitude andine, notamment dans la vallée de Cafayate à Salta. Cépage blanc emblématique d'Argentine, croisement muscat × criolla chica.
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Les vins effervescents de la région de Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Caractéristique d'un vin donnant l'impression de bien remplir la bouche.
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Les vins rosés de la région de Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, lapin aux oignons et à la moutarde ou makrouna salsa (pâte tunisienne).
Au nez le vin rosé de la région de Tarija révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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Les vins doux naturels de la région de Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
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