Domaine Cruz CondePedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Pedro Ximénez du Domaine Cruz Conde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pedro Ximénez de Domaine Cruz Conde de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pedro Ximénez du Domaine Cruz Conde de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le Pedro Ximénez
Le Pedro Ximénez du Domaine Cruz Conde s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de cookies maison ou pommes de terre-jambon-champignon au bleu.
Détails et informations techniques sur le Pedro Ximénez du Domaine Cruz Conde
Découvrez le cépage: Arruffiac
Blancs secs structurés et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes épicées des Pyrénées. Souvent assemblé avec le gros manseng et le petit courbu, participe à la richesse aromatique des blancs du Béarn et du Pacherenc du Vic-Bilh AOC. Synonyme de l'arrufiac, cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en Pacherenc et Madiran.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pedro Ximénez du Domaine Cruz Conde sont 0
Informations sur le Domaine Cruz Conde
Le Domaine Cruz Conde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montilla-Moriles
DO d'Andalousie au sud de Cordoue, longtemps confondue avec Jerez voisin. Pedro Ximénez signature en cépage roi : récolté pleine maturité puis séché au soleil (soleo). Vins doux liquoreux signatures aux notes signature de raisin sec, figue sèche, datte, caramel, café, réglisse, chocolat noir et touche balsamique, bouche onctueuse et longue — le PX dessert le plus dense au monde. Aussi versions sèches en solera (Fino, Amontillado, Oloroso).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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