Domaine Perez BarqueroLa Cañada Pedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le La Cañada Pedro Ximénez du Domaine Perez Barquero est dans le top 5 des vins de Montilla-Moriles.
Structure gustative du La Cañada Pedro Ximénez du Domaine Perez Barquero
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cañada Pedro Ximénez de Domaine Perez Barquero de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cañada Pedro Ximénez du Domaine Perez Barquero de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, caramel ou raisin et parfois aussi des arômes de pruneaux, caramelisé ou figue sèche.
Accords mets et vins avec du La Cañada Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cañada Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le La Cañada Pedro Ximénez
Le La Cañada Pedro Ximénez du Domaine Perez Barquero s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de véritable moelleux au chocolat ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.
Détails et informations techniques sur le La Cañada Pedro Ximénez du Domaine Perez Barquero
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Informations sur le Domaine Perez Barquero
Le Domaine Perez Barquero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montilla-Moriles
La région viticole du Montilla-Moriles se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Toro Albalá et le Domaine Cruz Conde y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montilla-Moriles sont les Verdejo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montilla-Moriles révèle souvent des types d'arômes de chocolat, goudron ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste d'orange ou cigare.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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