Domaine Cume do AviaSousón dos Canotos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sousón dos Canotos du Domaine Cume do Avia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sousón dos Canotos de Domaine Cume do Avia de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sousón dos Canotos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sousón dos Canotos
Les accords mets et vins originaux avec le Sousón dos Canotos
Le Sousón dos Canotos du Domaine Cume do Avia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, pâtes au jambon ou cordon bleu au veau et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Sousón dos Canotos du Domaine Cume do Avia
Découvrez le cépage: Verdeca
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
Informations sur le Domaine Cume do Avia
Le Domaine Cume do Avia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Actualités liées à ce vin
Les concours de sommellerie, ces compétitions qui fascinent et qui se transforment
Des candidats de plus en plus jeunes, entraînés comme des athlètes Sommaire Des candidats de plus en plus jeunes, entraînés comme des athlètes La nécessité de s’adapter aux tendances actuelles de consommation Un bagage technique de plus en plus important Si dans L’Aile ou la Cuisse de Claude Zidi, Monsieur Duchemin décelait en un clin d’œil la robe vermeille d’un Léoville Las Cases 1953, il est rare ...
Vins de Bordeaux : de retour au premier plan, le malbec a la cote
Au château l’Escarderie, à Saint-Germain-la-Rivière, on se pose la question d’en planter davantage. Ce n’est pas un exemple isolé, le malbec redevient bigrement tendance dans le Bordelais. Celui qu’on appelle également « côt » ou « auxerrois » voit sa surface plantée grimper d’année en année dans le département. Dans le Fronsadais, où… Au château l’Escarderie, à Saint-Germain-la-Rivière, on se pose la question d’en planter davantage. Ce n’est pas un exemple isolé, le malbec redevient bigre ...
1919-1939 : les années vin fêtées au clos de Vougeot
Quand on y réfléchit, ce fut une double décennie féconde. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, entre 1919 et 1939, les forces vives du vignoble, producteurs, passionnés, critiques, scientifiques et politiques unissent leurs forces pour réorganiser la viticulture française et lui donner un tour plus moderne. Comme si tout le pays s’était mis à vivre au rythme du vin. Coup sur coup, au lendemain des proto-appellati ...
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
