Château d'ArlayMacvin du Jura Rouge
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Macvin du Jura Rouge du Château d'Arlay de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou raisin et parfois aussi des arômes de fromage, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Macvin du Jura Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Macvin du Jura Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Macvin du Jura Rouge
Le Macvin du Jura Rouge du Château d'Arlay s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Macvin du Jura Rouge du Château d'Arlay
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Macvin du Jura Rouge du Château d'Arlay sont 2010, 2008, 2011, 2009
Informations sur le Château d'Arlay
Le Château d'Arlay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Venaison
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
