Domaine d'EscaussesLa Vigne Galante
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vigne Galante du Domaine d'Escausses de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes de pommes, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du La Vigne Galante
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vigne Galante
Les accords mets et vins originaux avec le La Vigne Galante
Le La Vigne Galante du Domaine d'Escausses s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon à la plancha et ses petits légumes, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le La Vigne Galante du Domaine d'Escausses
Découvrez le cépage: Mauzac
Blancs vifs et originaux, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes typiques de pomme verte, poire, coing, miel, fleurs blanches et notes de cire. Vinifié en blancs secs (Gaillac AOC), en moelleux passerillés et surtout en effervescents emblématiques : Blanquette de Limoux AOC et surtout Blanquette méthode ancestrale AOC (la plus ancienne méthode de mousseux documentée, 1531 à Saint-Hilaire). Aussi en Crémant de Limoux AOC. Cépage autochtone du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vigne Galante du Domaine d'Escausses sont 2014, 2006, 2018
Informations sur le Domaine d'Escausses
Le Domaine d'Escausses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes du Tarn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Tarn
IGP du Sud-Ouest au nord de Toulouse autour de Gaillac : Gamay signature en rouges et rosés rois — léger et harmonieux signature aux notes de fruits rouges (cerise, framboise) frais et croquants, Merlot, Cabernet Franc et Syrah en complément. Sauvignon, Muscadelle, Mauzac, Chardonnay signatures en blancs secs et vifs aux notes florales et fruitées (pêche, abricot). IGP (ex-Vin de Pays 2009), coteaux du Tarn graveleux et caillouteux, climat océanique-méditerranéen.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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