Domaine d'EscaussesEn Claires Trilles
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du En Claires Trilles
Les accords qui marchent parfaitement avec le En Claires Trilles
Les accords mets et vins originaux avec le En Claires Trilles
Le En Claires Trilles du Domaine d'Escausses s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la crème, poireaux au jambon à la béchamel ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le En Claires Trilles du Domaine d'Escausses
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine d'Escausses
Le Domaine d'Escausses fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Blanquette méthode ancestrale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blanquette méthode ancestrale
AOC effervescente la plus ancienne de France au pays de Limoux (AOC 1938, sols argilo-calcaires de l'Aude, méthode ancestrale naturelle sans liqueur de tirage, fermentation partielle puis embouteillage en mars en lune descendante, prise de mousse en bouteille à 6-7°) : Mauzac signature exclusive en blanc roi (100 %) — profil unique aux notes de miel, acacia et compote de pomme, sucre résiduel naturel, bulles fines et fraîcheur préservée, ancêtre du Champagne par tradition.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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