Domaine D.H. Lescombes6.3.1 Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le 6.3.1 Cabernet Sauvignon du Domaine D.H. Lescombes est dans le top 50 des vins du Nouveau-Mexique.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 6.3.1 Cabernet Sauvignon du Domaine D.H. Lescombes de la région du Nouveau-Mexique révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 6.3.1 Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le 6.3.1 Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le 6.3.1 Cabernet Sauvignon
Le 6.3.1 Cabernet Sauvignon du Domaine D.H. Lescombes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, navarin d'agneau ou fajitas au boeuf.
Détails et informations techniques sur le 6.3.1 Cabernet Sauvignon du Domaine D.H. Lescombes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 6.3.1 Cabernet Sauvignon du Domaine D.H. Lescombes sont 2018, 0
Informations sur le Domaine D.H. Lescombes
Le Domaine D.H. Lescombes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Nouveau-Mexique à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique est un État enclavé situé à la frontière sud des États-Unis, flanqué du Texas au sud-est et de l'Arizona à l'ouest. L'État s'étend sur 316 000 km2 de désert de haute altitude, entre les latitudes 31° et 37°. Les principaux cépages utilisés pour la production de vin au Nouveau-Mexique sont la Syrah, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Zinfandel. Le Nouveau-Mexique compte trois zones viticoles américaines (AVA) sur son territoire, toutes situées à ces altitudes élevées : La Middle Rio Grande Valley, la Mimbres Valley et la Mesilla Valley (qui déborde sur le Texas voisin).
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
