Domaine Dampt FrèresLe Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc du Domaine Dampt Frères
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc de Domaine Dampt Frères de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc
Le Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc du Domaine Dampt Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), tranche de thon à la sauce tomate ou crevettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc du Domaine Dampt Frères
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Parc du Château Bourgogne Tonnerre Blanc du Domaine Dampt Frères sont 2018, 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine Dampt Frères
Le Domaine Dampt Frères fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Tonnerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tonnerre
AOC Bourgogne dénomination géographique de l'Yonne (6 communes autour de Tonnerre : Dannemoine, Épineuil, Junay, Molosmes, Vézinnes ; vignobles à 180-250 m exposés sud-ouest, marno-calcaires kimméridgiens fossilifères et portlandiens) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — profil signature délicat et minéral aux notes florales de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pomme), tension iodée caractéristique du kimméridgien, fraîcheur préservée par nuits continentales.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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