Domaine Daniel Roland et Gisele VernaySecret d'Un Cep'age Côte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie du Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie de Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie du Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cuir, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie
Le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie du Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie du Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay
Découvrez le cépage: César
Rouges structurés et tanniques, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices, poivre et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil rustique et identitaire. Composante traditionnelle d'Irancy AOC dans l'Yonne, où il apporte couleur et charpente en assemblage avec le pinot noir. Cépage bourguignon autochtone des terroirs septentrionaux de l'Yonne, héritage présumé gaulois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secret d'Un Cep'age Côte-Rôtie du Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay sont 2009, 2014
Informations sur le Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay
Le Domaine Daniel Roland et Gisele Vernay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
Cru mythique du Rhône septentrional aux coteaux vertigineux : Syrah signature en rouge roi (≥80 %) co-fermentée avec jusqu'à 20 % de Viognier — robe profonde aux arômes signature de violette, framboise, mûre, olive noire, lard fumé, poivre noir et touche de cuir, tanins fins et finale aromatique signature. Côte Brune charpentée (schistes) et Côte Blonde florale (granites). AOC (1940), ~300 ha en terrasses sur Ampuis, garde 10-30 ans. Berceau historique du Rhône Nord.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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