Domaine DAOUPinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine DAOU
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine DAOU de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Domaine DAOU de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine DAOU s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), vital tone / vitello tonnato (italie) ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine DAOU
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine DAOU sont 2014, 2015, 2013, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine DAOU
Le Domaine DAOU fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Le domaine La Mariota à Vingrau
Ils ont bourlingué Cécilia et Guillermo avant de se poser à Vingrau avec les enfants. Ancien directeur de restaurant, Guillermo s’est pris de passion pour le vin et c’est au lycée agricole de Rivesaltes qu’il s’est formé en 2017. Après plusieurs stages, notamment au domaine Danjou-Banessy, Cécilia et lui ont acquis 1,7 ha à Vingrau et se sont lancés en 2018. Vendanges à la Mariota Durant trois ans, ils ont travaillé à côté de leur exploitation "parce qu’il fall ...
Le drive fermier à Pau : Le Domaine viticole Dou Bernès à Aydie
Les producteurs de l’association « Bienvenue à la ferme », accompagnés par la Chambre d’Agriculture, ont ouvert depuis Novembre 2020 le Drive Fermier de Pau. C’est un service d’achat en ligne de produits locaux et fermiers qui regroupe l’offre de 25 agriculteurs du département et propose aux clients une large gamme de produits frais et en conserve. Le concept est simple : le client achète en ligne sur le site dédié https://www.drivefermierdepau.fr et vient récupérer sa commande les jeudis de 12h ...
Bonne affaire foires aux vins : la cuvée Les Calcinaires 2018 du Domaine Gauby chez E.Leclerc So Ouest à Levallois (92)
Les Calcinaires 2018, Domaine Gauby Deuxième meilleur jeune sommelier de France en 1982, Patrice Marchand – qui reprend les rênes de la cave en lieu et place de Christophe Cocoygnacq – est le nouveau responsable de la cave de ce Leclerc connu pour sa très belle sélection de vins. Cette année, le magasin met l’accent sur la Vallée du Rhône, la Loire et le Languedoc. Dans sa liste, on trouve notamment quelques bouteilles assez rares ...
Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
