Domaine Dato's WineJani - Skhilatubani
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Jani - Skhilatubani du Domaine Dato's Wine est dans le top 0 des vins de Guria.
Détails et informations techniques sur le Jani - Skhilatubani du Domaine Dato's Wine
Découvrez le cépage: Mècle
La Mècle noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Mècle noir cultivé dans ces vignobles: Savoie & Bugey, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Dato's Wine
Le Domaine Dato's Wine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Guria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Guria
La région viticole du Guria se situe dans la région en Black Sea Coast en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Dato's Wine et le Domaine Artwine y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Guria révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier). Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Guria, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Black Sea Coast
La région viticole du Black Sea Coast en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vino M'artville et le Domaine Artwine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Black Sea Coast révèle souvent des types d'arômes de fumée, framboise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou balsamique. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Black Sea Coast, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
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Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
