Domaine Cellier des DauphinsCoteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle du Domaine Cellier des Dauphins de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de poivre, fermenté (levuré) ou épices.
Accords mets et vins avec du Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle
Le Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle du Domaine Cellier des Dauphins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou soupe au chou vert.
Détails et informations techniques sur le Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle du Domaine Cellier des Dauphins
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux des Baronnies Cuvée Traditionnelle du Domaine Cellier des Dauphins sont 2013, 2012, 2011, 2015
Informations sur le Domaine Cellier des Dauphins
Le Domaine Cellier des Dauphins fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Coteaux des Baronnies à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux des Baronnies
IGP de la Drôme provençale (territoire de moyenne montagne 300-600 m, collines et vallées, méditerranéen balayé par mistral, fraîcheur d'altitude, 315 ha) : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges structurés — profil signature à l'équilibre, tanins soyeux et complexité, fraîcheur préservée par altitude. Grenache, Cinsault, Pinot Noir et Gamay en compléments. Chardonnay et Viognier signatures en blancs frais aromatiques. ~45 % rouges, 40 % rosés, 15 % blancs.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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