Domaine CoelsAhrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken du Domaine Coels
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken de Domaine Coels de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken
Le Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken du Domaine Coels s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, tajine de veau, carottes et abricots secs ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Trocken du Domaine Coels
Découvrez le cépage: Muscat fleur d'oranger
Blancs très aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures intenses de fleur d'oranger, miel, fruits exotiques (litchi, mangue) et notes muscatées. Aussi en VDN et muscats secs très parfumés. Apprécié pour les vins doux naturels et les muscats secs aux parfums exotiques, cultivé en France méridionale et en Italie. Variation aromatique du Muscat blanc, cultivée dans le Sud de la France et en Italie.
Informations sur le Domaine Coels
Le Domaine Coels fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Ahrweiler à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahrweiler
Sous-région allemande de la vallée de l'Ahr (Rhénanie-Palatinat) autour de Bad Neuenahr-Ahrweiler, vignobles en pente raide sur ardoise et schiste, rare zone rouge septentrionale. Spätburgunder signature en rouge roi (Pinot Noir, >60 %) : fin et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois, fumée et touche minérale ardoiseuse, tanins fondus et acidité tendue — grande expression nordique du Pinot. Frühburgunder précoce et fruité en complément.
La région viticole d'Ahr
Petite vallée allemande au sud de Bonn, plus grande zone monocépage rouge d'un seul tenant du pays. Spätburgunder (Pinot Noir) signature (>60%) : rouges élégants et structurés aux notes signature de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et fraîcheur tendue — style burgundien dans un climat improbable. Aussi Frühburgunder précoce, plus charnu. ~560 ha en pentes raides sur schistes et ardoises, microclimat tempéré protégé.
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Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
