Domaine La Cuvée des AiglesLa Cuvée des Aigles Rivesaltes
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du La Cuvée des Aigles Rivesaltes
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cuvée des Aigles Rivesaltes
Les accords mets et vins originaux avec le La Cuvée des Aigles Rivesaltes
Le La Cuvée des Aigles Rivesaltes du Domaine La Cuvée des Aigles s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de pizza au boeuf et au comté, poulet et courgettes au roquefort ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le La Cuvée des Aigles Rivesaltes du Domaine La Cuvée des Aigles
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khorus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khantus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France et non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cuvée des Aigles Rivesaltes du Domaine La Cuvée des Aigles sont 0
Informations sur le Domaine La Cuvée des Aigles
Le Domaine La Cuvée des Aigles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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