Domaine Ernst PoppRödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Ernst Popp
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken de Domaine Ernst Popp de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken
Le Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Ernst Popp s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope milanaise (italie), chinchards au vin blanc et au raisin ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Ernst Popp
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Ernst Popp sont 0
Informations sur le Domaine Ernst Popp
Le Domaine Ernst Popp fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
