Domaine HofmannEdition Aquila Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Edition Aquila Grüner Veltliner du Domaine Hofmann est dans le top 80 des vins de Traisental.
Structure gustative du Edition Aquila Grüner Veltliner du Domaine Hofmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Aquila Grüner Veltliner de Domaine Hofmann de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Aquila Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Aquila Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Aquila Grüner Veltliner
Le Edition Aquila Grüner Veltliner du Domaine Hofmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), quiche aux courgettes et au chèvre ou filet mignon en croûte rapide.
Détails et informations techniques sur le Edition Aquila Grüner Veltliner du Domaine Hofmann
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Informations sur le Domaine Hofmann
Le Domaine Hofmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Traisental à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Traisental
La région viticole du Traisental se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markus Huber et le Domaine Markus Huber y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Traisental sont les Riesling, Zweigelt et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Traisental révèle souvent des types d'arômes de pêche, végétal ou herbe et parfois aussi des arômes de miel, melon ou groseille à maquereau.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
