Domaine Knöll & VogelClassic Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Classic Grauer Burgunder du Domaine Knöll & Vogel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Grauer Burgunder de Domaine Knöll & Vogel de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Classic Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Grauer Burgunder
Le Classic Grauer Burgunder du Domaine Knöll & Vogel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, poulet korma (inde) ou gratin de pâtes moelleux, et pas cher.
Détails et informations techniques sur le Classic Grauer Burgunder du Domaine Knöll & Vogel
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Grauer Burgunder du Domaine Knöll & Vogel sont 0
Informations sur le Domaine Knöll & Vogel
Le Domaine Knöll & Vogel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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