Domaine De Los AbuelosViñas Centenarias Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Viñas Centenarias Mencia du Domaine De Los Abuelos est dans le top 90 des vins de Vinos de Pago.
Structure gustative du Viñas Centenarias Mencia du Domaine De Los Abuelos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viñas Centenarias Mencia de Domaine De Los Abuelos de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Viñas Centenarias Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viñas Centenarias Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le Viñas Centenarias Mencia
Le Viñas Centenarias Mencia du Domaine De Los Abuelos s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, parmentier de canard ou fricadelles.
Détails et informations techniques sur le Viñas Centenarias Mencia du Domaine De Los Abuelos
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viñas Centenarias Mencia du Domaine De Los Abuelos sont 2018, 0
Informations sur le Domaine De Los Abuelos
Le Domaine De Los Abuelos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Le mot du vin: Pellicule
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
