Weingut MeßmerRiesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riesling Trocken du Weingut Meßmer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Trocken de Weingut Meßmer de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Trocken du Weingut Meßmer de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Riesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Trocken
Le Riesling Trocken du Weingut Meßmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, lamelles d'encornets à la tomate ou légumes farcis à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Riesling Trocken du Weingut Meßmer
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Trocken du Weingut Meßmer sont 2019, 2015, 2012, 2018 et 2014.
Informations sur le Weingut Meßmer
Le Weingut Meßmer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Burrweiler à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burrweiler
Village viticole d'élite du sud de la Pfalz (terroirs uniques Buntsandstein rouge, schiste gris « Schäwer » rare 0,03 % en Pfalz, calcaire et granit), Grosse Lage Schäwer en VDP. Riesling signature en blanc roi cristallin, salin et structuré aux notes intenses d'agrumes, pomme verte, pierre à fusil et touche ardoisée-fumée racée, profondeur racée. Spätburgunder, Weissburgunder et Grauburgunder en blancs et rouges fins. Étoiles : Meßmer et Sankt Annaberg.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
