Domaine De MourGrande Sélection Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Grande Sélection Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Sélection Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Sélection Châteauneuf-du-Pape
Le Grande Sélection Châteauneuf-du-Pape du Domaine De Mour s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau), tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou filet mignon en croûte rapide.
Détails et informations techniques sur le Grande Sélection Châteauneuf-du-Pape du Domaine De Mour
Découvrez le cépage: Mornen
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (framboise) et notes poivrées discrètes. Profil rhodanien rustique. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales ardéchoises, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique. Cépage noir français autochtone, autrefois cultivé en Ardèche et dans la vallée du Rhône.
Informations sur le Domaine De Mour
Le Domaine De Mour fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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