Domaine Von WinningViolette Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Violette Pinot Noir du Domaine Von Winning
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Violette Pinot Noir de Domaine Von Winning de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Violette Pinot Noir du Domaine Von Winning de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Violette Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Violette Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Violette Pinot Noir
Le Violette Pinot Noir du Domaine Von Winning s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, sauté de veau aux olives (corse) ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Violette Pinot Noir du Domaine Von Winning
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Violette Pinot Noir du Domaine Von Winning sont 2016, 2013, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Von Winning
Le Domaine Von Winning fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 129 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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