Domaine DeAngelis (De Angelis)Marche Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Marche Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marche Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Marche Rosato
Le Marche Rosato du Domaine DeAngelis (De Angelis) s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtes d'agneau à la champvallon, casserons façon paysanne ou truffade (auvergne - cantal - 15).
Détails et informations techniques sur le Marche Rosato du Domaine DeAngelis (De Angelis)
Découvrez le cépage: Fiano blanc
Cépage connu et cultivé depuis des temps anciens dans la région de Campanie - Italie du sud - et en Sicile. Il aurait un lien de parenté avec le greco bianco autre cépage italien. On peut le rencontrer en Australie, en Argentine, ... quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marche Rosato du Domaine DeAngelis (De Angelis) sont 2018, 2015, 0, 2017 et 2019.
Informations sur le Domaine DeAngelis (De Angelis)
Le Domaine DeAngelis (De Angelis) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
