Domaine Deccan PlateauCabernet Sauvignon
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Deccan Plateau est dans le top 0 des vins de Pune.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Deccan Plateau
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Informations sur le Domaine Deccan Plateau
Le Domaine Deccan Plateau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Pune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pune
La région viticole du Pune en Inde. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Pune, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Sauternes : de la qualité et enfin du volume!
Après une série de millésimes difficiles, 2022 aura connu lui aussi quelques vicissitudes mais celles-ci ont été compensées par une très belle qualité de vendanges et un rendement moyen que l’appellation n’avait pas connu depuis longtemps : une bouffée d’oxygène dont elle avait bien besoin. Jean-Jacques Dubourdieu, co-président de l’appellation et propriétaire de Doisy-Daëne, égrène ce que furent les cinq dernières années. 2017, le gel ; 2018, la seule année satisfaisante ; 2019, « il y a eu bea ...
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
