Domaine Deccan PlateauShiraz
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Shiraz du Domaine Deccan Plateau est dans le top 0 des vins de Sahyadri.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Deccan Plateau
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Informations sur le Domaine Deccan Plateau
Le Domaine Deccan Plateau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sahyadri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sahyadri
La région viticole du Sahyadri se situe dans la région en Pune en Inde. Les caves et vignobles comme le Domaine Deccan Plateau et le Domaine Indage y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sahyadri sont les Cabernet-Sauvignon, Chenin blanc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Sahyadri, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Pune
La région viticole du Pune en Inde. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Pune, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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