Le Domaine Decisão fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Távora-Varosa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Decisão à Távora-Varosa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Decisão. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Decisão avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Decisão s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou cassoulet d'antan.
En bouche le vin rouge du Domaine Decisão est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Plus petite DOC du Portugal (~3 500 ha) entre Douro et Dão, première région délimitée pour les mousseux du pays, vignobles d'altitude 500-900 m sur sols granitiques. Espumantes méthode traditionnelle signatures : Malvasia Fina, Cerceal, Chardonnay et Pinot Noir en cuvées fines aux notes de pomme verte, agrumes, brioche, fleurs blanches et touche minérale, bulle élégante et fraîcheur d'altitude. Touriga Nacional et Tinta Roriz en rouges tranquilles. Fines bulles portugaises.
Les vins blanc du Domaine Decisão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, toasts à la crème de saumon fumé ou soupe tonkinoise (vietnam).
Au nez le vin blanc du Domaine Decisão révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Decisão est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à reflets cuivrés, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes, fleurs blanches, fruits jaunes (poire) et notes minérales volcaniques. Aussi en orange-wines sur tanins et fruits secs. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans le Latium autour de Civitella d'Agliano, participe à des cuvées artisanales locales. Cépage blanc italien autochtone du Latium, étudié pour son intérêt génétique.
Une route des vins de prévue dans la région de Távora-Varosa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Decisão.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
