Domaine DeckertFreyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig du Domaine Deckert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig de Domaine Deckert de la région de Saale-Unstrut est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig
Les accords qui marchent parfaitement avec le Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig
Les accords mets et vins originaux avec le Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig
Le Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig du Domaine Deckert s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, baeckeoffe aux poissons ou couscous algérien.
Détails et informations techniques sur le Freyburger Herrenberg Riesling Spätlese Fruchtig du Domaine Deckert
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Deckert
Le Domaine Deckert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
