Domaine Dehesa del CarrizalSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal est dans le top 5 des vins de Dehesa del Carrizal.
Structure gustative du Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine Dehesa del Carrizal de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, macaronis à la tunisienne ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal
Découvrez le cépage: Suffolk red
Croisement interspécifique entre le fredonia ou early concord et le black monukka - ce dernier étant également appelé russian seedless ou black kischmish - obtenu en 1935 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis) ... pratiquement inconnu en France si ce n'est des jardiniers amateurs, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A2. A noter qu'il a comme parents le concord et l' isabelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Dehesa del Carrizal sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Dehesa del Carrizal
Le Domaine Dehesa del Carrizal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Dehesa del Carrizal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dehesa del Carrizal
La région viticole du Dehesa del Carrizal se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Dehesa del Carrizal et le Domaine Dehesa del Carrizal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dehesa del Carrizal sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dehesa del Carrizal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
