Domaine Del DottoCarignan Plush
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Carignan Plush
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carignan Plush
Les accords mets et vins originaux avec le Carignan Plush
Le Carignan Plush du Domaine Del Dotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry ou queue de langouste à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Carignan Plush du Domaine Del Dotto
Découvrez le cépage: Limnio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes salines iodées. Profil de garde. Star des grands rouges des îles égéennes, surtout sur Limnos. Cépage noir grec autochtone, l'un des plus anciens cités (par Hésiode et Aristote).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carignan Plush du Domaine Del Dotto sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Del Dotto
Le Domaine Del Dotto fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napa Valley
Référence absolue du Cabernet Sauvignon américain : rouges puissants et opulents aux arômes mûrs de cassis, mûre, chocolat et cèdre, tanins veloutés et finale soyeuse, garde longue. Aussi Merlot rond, Chardonnay riche et beurré, Sauvignon Blanc fruité, Zinfandel épicé. Vallée étroite californienne entre Mayacamas et Vaca Mountains tempérée par les brouillards de San Pablo Bay, 17 sous-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Berceau des icônes Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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