Domaine DelhaizeBordeaux Clairet Rosé Sec
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Clairet Rosé Sec du Domaine Delhaize
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Informations sur le Domaine Delhaize
Le Domaine Delhaize fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Clairet. Il propose 311 vins à la vente dans la région de Bordeaux Clairet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Clairet
Les vins France/bordeaux">BordeauxClairet sont des vins rosés de Bordeaux très colorés et distinctifs. Comme on pouvait s'y attendre, ils sont élaborés à partir des cépages rouges classiques de Bordeaux - principalement le Merlot avec un peu d'aide des plus "sérieux" Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Malgré leur Couleur intense et leur Parfum">parfumRiche et Fruité, les vins sont toujours secs. Avec leur Structure simple et leur manque de tanins (un ingrédient essentiel dans le processus de maturation du vin), les vins de Bordeaux Clairet ne sont pas adaptés au vieillissement.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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