Domaine Denis RaceChablis Grand Cru 'Bougros'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Bougros'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Bougros'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Bougros'
Le Chablis Grand Cru 'Bougros' du Domaine Denis Race s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), flan au thon et son coulis de poireaux ou zarzuela catalane.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Bougros' du Domaine Denis Race
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Denis Race
Le Domaine Denis Race fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Bougros' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Bougros'
Grand Cru à l'extrémité nord-ouest de la colline de Chablis, exposition sud-est : 100 % Chardonnay sur marnes et calcaires kimméridgiens aux huîtres fossiles Exogyra virgula (Jurassique supérieur). Bas de coteau plus charnu et rond, haut plus tendu et minéral — équilibre puissance, rondeur et minéralité signature. Robe or pâle, nez d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode, évoluant vers miel et noisette à maturité. Bouche ample et précise au grain salin, drainage parfait, garde 10-15 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
