Domaine Denis RaceMontmains Chablis 1er Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Montmains Chablis 1er Cru du Domaine Denis Race
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montmains Chablis 1er Cru de Domaine Denis Race de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montmains Chablis 1er Cru du Domaine Denis Race de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du Montmains Chablis 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montmains Chablis 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Montmains Chablis 1er Cru
Le Montmains Chablis 1er Cru du Domaine Denis Race s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, lasagnes rapides saumon et courgettes ou poulet indien (korma simplifié).
Détails et informations techniques sur le Montmains Chablis 1er Cru du Domaine Denis Race
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montmains Chablis 1er Cru du Domaine Denis Race sont 2007, 2018, 2017, 2016 et 2008.
Informations sur le Domaine Denis Race
Le Domaine Denis Race fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Montmains' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Montmains'
Climat Premier Cru tout en longueur rive gauche du Serein (Forêts, Butteaux) : 100 % Chardonnay sur marnes kimméridgiennes massives sous argiles brunes à rouge foncé. Orientation sud-est/nord-est ouverte aux vents, vendanges tardives. D'abord sur la réserve, se révèle avec l'âge — richesse aromatique à minéralité dépouillée signature. Acacia, amande, noisette, pierre à fusil et sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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