Clos des AmisSouth Mountain Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du South Mountain Vineyard Pinot Noir du Clos des Amis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le South Mountain Vineyard Pinot Noir de Clos des Amis de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le South Mountain Vineyard Pinot Noir du Clos des Amis de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du South Mountain Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le South Mountain Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le South Mountain Vineyard Pinot Noir
Le South Mountain Vineyard Pinot Noir du Clos des Amis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou magret de canard au four.
Détails et informations techniques sur le South Mountain Vineyard Pinot Noir du Clos des Amis
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Clos des Amis
Le Clos des Amis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ventura County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventura County
La région viticole du Ventura County se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ojai et le Domaine Ojai y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventura County sont les Pinot noir, Viognier et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventura County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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