Le Domaine Diren fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Tokat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Diren à Tokat parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Diren. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Diren avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Diren s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, lasagnes au thon ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Diren révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou floral.
La région viticole du Tokat en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Diren et le Domaine Diren y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tokat sont les Narince, Cabernet-Sauvignon et Kalecik karasi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tokat révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Tokat, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tokat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc.
Les vins rouge du Domaine Diren s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, sauté d'agneau ou couscous sans couscoussier.
Au nez le vin rouge du Domaine Diren révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude, 1 000 mètres voire plus quelquefois. Il est quasiment inconnu en France ainsi que dans les autres pays viticoles.
Les vins rosé du Domaine Diren s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Diren révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
Les vins doux du Domaine Diren s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de salade niçoise, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....
Au nez le vin doux du Domaine Diren révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Une route des vins de prévue dans la région de Tokat ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Diren.
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
