Domaine DobravacSimfonija
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Simfonija du Domaine Dobravac est dans le top 60 des vins d'Istra.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Simfonija du Domaine Dobravac de la région d'Istra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Simfonija
Les accords qui marchent parfaitement avec le Simfonija
Les accords mets et vins originaux avec le Simfonija
Le Simfonija du Domaine Dobravac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), tourte au thon ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Simfonija du Domaine Dobravac
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Simfonija du Domaine Dobravac sont 2011, 0, 2013, 2009
Informations sur le Domaine Dobravac
Le Domaine Dobravac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Istra
Péninsule d'Istrie sur l'Adriatique, plus petite région viticole croate mais des plus renommées. Malvazija Istarska signature (50-70%) : blancs expressifs et vifs aux notes d'acacia, pomme verte, agrumes, amande fraîche et minéralité saline marquée — accord parfait sur produits de la mer. Teran autochtone en rouge tannique et acidulé (mûre, sang, terre), profil unique. Aussi Refošk dense, Merlot rond.
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