Le Domaine Dom Camilo de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul

Domaine Dom Camilo
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1172 des domaines de Rio Grande do Sul
Il se situe en Serra Gaúcha dans la région de Rio Grande do Sul
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Le Domaine Dom Camilo fait parti des domaines à suivre à Serra Gaúcha. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dom Camilo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dom Camilo à Serra Gaúcha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dom Camilo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dom Camilo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dom Camilo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dom Camilo

Les vins rouge du Domaine Dom Camilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou médaillons de lotte aux agrumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dom Camilo

En bouche le vin rouge du Domaine Dom Camilo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dom Camilo

  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dom Camilo

  • Bordô
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Serra Gaúcha

Capitale viticole du Brésil, Rio Grande do Sul. Spécialité : effervescents méthode traditionnelle de grande qualité, fins et fruités (pomme, agrumes, fleurs blanches), bulle élégante, expression alpine du sud du pays. Tranquilles à dominante européenne : Merlot rond et fruité, Cabernet Sauvignon ferme, Tannat plus tannique, Chardonnay frais, Riesling Italico souple, Pinot Noir fin. Marquée par l'immigration italienne de 1875, climat humide tempéré par l'altitude.

~80% du Brésil.

Les grands vins blancs du Domaine Dom Camilo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dom Camilo

Les vins blanc du Domaine Dom Camilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, dorade aux épices douces ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dom Camilo

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dom Camilo

  • Chardonnay
  • Moscato

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Dom Camilo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dom Camilo

Les vins rosé du Domaine Dom Camilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dom Camilo

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dom Camilo

  • Moscato

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dom Camilo

Une route des vins de prévue dans la région de Serra Gaúcha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dom Camilo.

Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

Actualités du Domaine Dom Camilo et des vins de la région

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Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

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