Domaine 90+ CellarsLot 165 Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Lot 165 Zinfandel du Domaine 90+ Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lot 165 Zinfandel de Domaine 90+ Cellars de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lot 165 Zinfandel du Domaine 90+ Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lot 165 Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lot 165 Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Lot 165 Zinfandel
Le Lot 165 Zinfandel du Domaine 90+ Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, ragoût d'agneau ou dinde farcie aux marrons.
Détails et informations techniques sur le Lot 165 Zinfandel du Domaine 90+ Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lot 165 Zinfandel du Domaine 90+ Cellars sont 2017
Informations sur le Domaine 90+ Cellars
Le Domaine 90+ Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 193 vins à la vente dans la région de Rockpile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rockpile
AVA montagnarde extrême-nord-ouest de Sonoma au-dessus de Lake Sonoma (AVA 2002, 160 acres) à minimum 800 ft d'altitude : Zinfandel signature en rouge roi — concentré à intensité de fruits noirs profonde, épices poivrées, salinité minérale et acidité élevée distincte des Zin de plaine. Aussi Petite Sirah charnue et Cabernet structuré. Sols grès et schistes minces sur argile rouge ferrugineux, inversion thermique du lac signature.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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