Le Domaine Axis fait parti des domaines à suivre à Coonawarra. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Axis à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Axis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Axis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Axis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Au nez le vin rouge du Domaine Axis révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Axis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Axis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, véritable fondue suisse ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Axis révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Axis.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Depuis 2015, Antoine Beucher a décidé de proposer une expérience oenotouristique différente dans les vignes bordelaises. Avec en vedette, des taxis anglais, mais pas uniquement… En les croisant dans une rue de Bordeaux ou au détour d’une parcelle médocaine ou du côté de Saint-Emilion, on pourrait croire à une hallucination. Les Anglais seraient-ils revenus en Aquitaine pour continuer la guerre de Cent Ans ? Fort heureusement, il n’en est rien. Et si ces symboles londoniens sillonnent aujour ...
Le ministère actualise sa liste des matériels homologués ZNT avec de nombreux entrants. Pour rappel, l’utilisation de ces pulvés autorise à réduire la bande non traitée. Ca se bouscule au portillon. Pas moins de 17 modèles de pulvérisateurs viticoles intègrent en ce mois de novembre 2020 la fameuse liste des outils homologués par le ministère reconnus comme réduisant la dérive. Lorsque leur usage permet une réduction de la dérive reconnue de 66 %, la zone de non traitement riverain ou ...
Reportée au 24 octobre pour cause de pluie, la manifestation agricole et viticole des producteurs audois a porté haut et fort le ras le bol sur l’agribashing et le manque d’écoute du gouvernement. Répondant à l’appel de la FDSEA des l’Aude, des Jeunes agriculteurs de l’Aude, du Syndicat des vignerons de l’Aude et de la Section départementale des anciens exploitants agricoles de l’Aude, 300 viticulteurs en colère environ, ont manifesté ce jeudi dans ...
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
